La nuova generazione della salumeria vegetale. Ora disponibile per il tuo marchio.
Prodotti e tecnologia Plantagusto Group Ltd. già validati con successo sul mercato europeo da retailer leader come Albert Heijn, K Group e Lidl. Aiutiamo marchi alimentari, catene retail e distributori italiani a lanciare affettati vegetali premium attraverso private label, co-sviluppo e distribuzione B2B.
Studiato per affettatura ultra-sottile in vaschetta ATM, senza lacerazioni al piatto.
Dalla leadership di categoria alla grande distribuzione europea.
La tecnologia Plantagusto alimenta già prodotti commerciali di comprovato successo in diversi mercati, formati e fasce di prezzo. Dalla leadership consolidata in Finlandia ai prodotti selezionati da giganti come Albert Heijn e Lidl, la nostra piattaforma è validata dove conta davvero: a scaffale e nelle scelte quotidiane dei consumatori.
Muu Meeat
Muu Meeat dimostra cosa accade quando la tecnologia Plantagusto supera la fase di lancio iniziale e si trasforma in una proposta di consumo consolidata e continuativa. Per quattro anni consecutivi, Muu Meeat ha mantenuto la propria posizione di leader di categoria in Finlandia.
Albert Heijn
Albert Heijn dimostra come la tecnologia Plantagusto consenta ai principali produttori alimentari di accedere al segmento degli affettati vegetali premium senza i massicci investimenti di capitale (CapEx) normalmente richiesti per nuovi macchinari di lavorazione.
Lidl Deluxe
Il carpaccio vegetale gourmet sviluppato con tecnologia Plantagusto è stato selezionato per la prestigiosa linea Deluxe di Lidl. Il prodotto ha superato con successo i severi requisiti dell'insegna per gusto, aspetto visivo e purezza degli ingredienti.
Veganic
Veganic illustra come la tecnologia Plantagusto sia in grado di sostenere un marchio plant-based in rapida espansione attraverso molteplici referenze e mercati europei, combinando proteine strutturate e filiera affidabile.
Rebl Eats
Rebl Eats ha trasformato la salumeria vegetale Plantagusto in prodotti convenience e snack pronti al consumo pluripremiati, grazie alla tecnologia di proteine strutturate e modulazione dei grassi vegetali.
Ora cerchiamo i nostri partner italiani.
Stiamo introducendo questa solida piattaforma in Italia attraverso una selezione mirata di marchi alimentari, catene retail per progetti a Marchio del Distributore (MDD) e distributori specializzati della catena del freddo.
I prodotti e la tecnologia Plantagusto sono già attivamente presenti in molteplici contesti retail e a marchio partner nel continente: dai leader nazionali consolidati di categoria in Finlandia ai lanci retail di fascia alta nei Paesi Bassi, fino a un flusso di riordini commerciali continuativi all'interno delle gamme partner nei mercati baltici.
Come possiamo collaborare sul mercato italiano?
Strutturiamo partnership dedicate in base alla tipologia di operatore, con flussi chiari e supporto industriale completo.
Marchi Alimentari Italiani
Forniamo formulazione, tecnologia, industrializzazione e produzione per consentire a marchi consolidati di entrare nel segmento senza investire anni in R&D interno.
GDO & Catene Retail
Profili aromatici personalizzati, formati vaschetta calibrati (90g–100g) e architettura di prezzo studiata per la marginalità del banco frigo moderno.
Distributori Nazionali
Gamma a marchio Plantagusto e formati esclusivi B2B con supporto commerciale continuativo, listini trasparenti e gestione catena del freddo (0–4°C o -18°C).
Foodservice & HoReCa
Confezioni da 500g e blocchi affettabili per taglieri gourmet, focacce, farciture pizza in uscita e sandwich bar ad alto volume.
Piattaforme Commerciali Immediate & Pipeline R&D
Distinguiamo con rigore ciò che è già validato a volume industriale e pronto per l'ordine immediato dai progetti speciali di co-sviluppo.
Validato in Albert Heijn & K Group
90g / 500g / Blocco
Deli Roast Beef Vegetale
Il fiore all'occhiello tecnologico Plantagusto. Fetta ultra-sottile da 1.0 mm con tenuta elastica perfetta, profilo sapido arrotondato e consistenza identica all'originale.
Validato in Finlandia
90g / 500g / Calibrato
Italian Pepperoni & Salame Piccante
Profilo speziato deciso con paprika e spezie nobili. Ottima resistenza alla cottura in forno (non brucia, non rilascia liquidi in eccesso) o degustazione a freddo.
Pronto per Lancio Italia
90g / 500g
Salame Tradizionale Classico
Morso asciutto e compatto con grani di pepe nero spaccati, sviluppato su profilo aromatico italiano per taglieri aperitivo e panini da banco gastronomia.
Piattaforme Speziate
90g / Buste Foodservice
Chorizo & 'Nduja Plant-Based
Formulazioni ad alta intensità aromatica per pizze, salse e piatti caldi. Disponibili sia in fette calibrate sia in base spalmabile per preparazioni HoReCa.
Formato Street Food & HoReCa
200g / 1kg / Surgelato
Kebab Style Slices
Straccetti marinati a spezie orientali con tenuta in piastra e forno ad altissima temperatura. Ottima rosolatura esterna e cuore succoso per wrap e poke.
Pipeline Co-Sviluppo
Pre-Campionatura
Prosciutto Vegetale Whole-Cut
Specialità vegetale in sviluppo, studiata per una fetta sottile e flessibile con un profilo gustativo delicato. La formulazione segue l'approccio clean-label Plantagusto, senza estrusione o trattamenti ad alte temperature.
Pipeline Co-Sviluppo
Pre-Campionatura
Arrosti Vegetali delle Feste
Pezzi interi arrosto in co-sviluppo con marchi partner per le campagne e le ricorrenze invernali.
Il tuo marchio. La nostra tecnologia.
Plantagusto offre alle aziende alimentari e ai retailer italiani l'accesso a una piattaforma di salumeria vegetale già validata a livello europeo, senza i costi, i rischi e gli anni di tentativi richiesti dallo sviluppo interno.
Partite da una delle nostre referenze commerciali già provate sul mercato o lavorate a stretto contatto con il nostro team formulativo per creare una linea esclusiva personalizzata per il gusto dei vostri consumatori.
Processo di Co-Sviluppo & Lancio in 4 Fasi
Scegli la Piattaforma di Partenza
Roast Beef, Pepperoni, Salame tradizionale, Chorizo, Kebab o taglio intero custom.
Personalizza Secondo le Tue Esigenze
Profilo spezie, spessore fetta (da 0.8mm a 2.0mm), colore naturale, livello proteico, peso vaschetta (80g–120g o HoReCa).
Validazione & Test Industriale
Prototipazione rapida, sensory panel qualificato, conformità etichettatura europea e validazione shelf-life 60gg fresco / 1 anno surgelato.
Lancio Commerciale a Scaffale
Fornitura continuativa con packaging del tuo brand, garanzia di volume contrattualizzata e logistica refrigerata tracciata.
Perché la tecnologia Plantagusto fa la differenza sul mercato?
I consumatori non cercano più surrogati chimici o impasti spugnosi: pretendono la vera esperienza del taglio fresco, etichette corte e riconoscibilità degli ingredienti.
Autentica Struttura Whole-Cut
I prodotti consentono un'affettatura ultra-sottile mantenendo flessibilità naturale ed elasticità, senza lacerarsi o sfaldarsi al momento del consumo.
Formulazione Clean-Label
Lista ingredienti corta e riconoscibile. Nessuna dipendenza da texturizzanti spinti o aromi mascheranti: la struttura nasce dall'interazione di materie prime vegetali selezionate.
Flessibilità di Sviluppo
Un'unica solida piattaforma tecnologica proprietaria è in grado di supportare molteplici stili di carne, formati di taglio, grammature e profili aromatici regionali.
Scalabilità Industriale B2B
Processo proprietario a basso impatto meccanico (senza estrusione convenzionale ad alta umidità), ingegnerizzato per produzioni continue, stabilità di lotto e conformità GDO.
Perché l'Italia, perché adesso?
Il mercato alimentare italiano sta vivendo una fase di profonda maturazione. I consumatori flexitariani e attenti alla salute riducono il consumo di carne lavorata, ma rifiutano i prodotti vegetali di prima generazione che hanno deluso sul piano del gusto e della pulizia d'etichetta.
Aumento annuo dei prodotti plant-based premium guidato da consumatori flexitariani in Italia (dati di comparto Circana/GFI).
Quota di mercato raggiunta dalla marca commerciale nel banco freschissimi in rapida espansione.
Dei consumatori indica la consistenza e il gusto come primo driver per riacquistare referenze vegetali.
Doppia shelf-life operativa per annullare resi e rischi di invenduto a magazzino.
Simulatore di Potenziale Commerciale Retail
Configura i parametri di posizionamento a scaffale e il perimetro distributivo per stimare la redditività di canale, il fatturato annuo generato e la rotazione settimanale per punto vendita richiesta.
Permette di validare immediatamente la fattibilità della linea rispetto agli obiettivi di marginalità interna (GDO o grossista) e ai target di sell-out settimanale per singola porta frigo.
Parametri di Vendita Retail (Vaschetta 90g–100g)
Simulazione Canale ModernoValidati nel Nord Europa. Ora pronti per l'Italia.
I prodotti sviluppati con tecnologia Plantagusto sono già passati dai laboratori agli scaffali della grande distribuzione europea, conquistando consumatori nei mercati più esigenti per standard di trasparenza.
Stiamo selezionando un numero limitato di marchi alimentari, gruppi retail e partner distributivi italiani con cui sviluppare la prossima generazione di salumeria vegetale e definire l'eccellenza della categoria in Italia.
Le schede tecniche spiegano come funziona il prodotto.
Assaggiarlo spiega perché i consumatori lo acquistano.
Invia la tua richiesta per ricevere il Tasting Kit B2B professionale in box isotermica refrigerata: include campioni delle piattaforme commerciali (Roast Beef, Pepperoni, Salame), schede di laboratorio e listini di cooperazione.
Modulo di Contatto & Richiesta Tasting Kit B2B
Riservato a Buyer GDO, Responsabili Acquisti, Marchi Alimentari e Distributori.
La richiesta è stata inoltrata all'ufficio commerciale di Plantagusto Group Ltd. (commerciale@plantagusto.com). Il nostro team verificherà la Partita IVA aziendale e organizzerà la spedizione refrigerata del Tasting Kit con scheda tecnica dettagliata.